激烈赛场展优美实力

上海优美西点贾红艳、陈丹丹、江露霞三位教师带领我校优秀学子陈辉、朱晨静子、施雪娥、岳春香、沈浩出征本次大赛，与现场30余位选手同场竞技，展现优美人的实力与风采。

本次比赛共分为翻糖、裱花及芭比娃娃三个项目，参赛选手需在4个小时内完成3类产品的设计和制作。

蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转，裱花嘴在一双双巧手的施力下，在空中灵活地画出优美的弧线。

我们的选手们独具匠心的裱花技术让绵密的奶油犹如被赋予生命般，生出千变万化的精美造型，在赛场上自信地发挥实力。

上海优美西点老师出任大赛裁判

（左史见孟教授，右干文华教授）

同时，上海优美西点优美·安琪面包研究院名誉院长干文华、高级技术顾问史见孟分任此次大赛裁判长、裁判员。

本次大赛由上海市食品协会、上海市技师协会及徐汇区职业技能竞赛组委会联合举办，旨在加快培养与选拔适合上海食品行业西点烘焙高技能人才，积极推进烘焙行业职业技能竞赛，营造良好的社会风尚和精益求精的敬业风气，上海优美西点相应号召，积极选派选手参赛。

每一份荣誉的背后，都离不开我们持续的努力和坚持。此次的技能大赛在上海优美西点两金一铜等五项大奖的完美成果下圆满落幕，对于学员们而言，本次比赛不仅是比拼技能，更是提升创新能力、交流技术的一次好机会。而对于学校来说，这也是展示我们自身实力的最佳平台。

（颁奖现场）

上海优美西点团队不仅在比赛中担任裁判、更是勇于展现自身实力，挑战自我，派出选手出征大赛，为学校在上海市职业技能人才队伍中树立了一张靓丽的名片。

（获奖作品）

新的一年，烘焙热潮已经重新来袭，上海优美西点作为行业内领先的西点教育品牌，将会继续不断地培养优秀的西点烘焙人才，助力中国烘焙行业昂首前行！

技行天下，能创未来

技能点亮梦想

梦想点燃希望

你的未来，就在优美西点！

-END-

文字：小优

摄影：小辉